大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州乌镇南浔校区美食攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州乌镇南浔校区美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
南浔十大必吃小吃地方排名?
1、双浇面
在泰安路一带,近年来颇负盛名一种浇头面,浇头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种,尤以双浇面(又叫酥肉爆鱼面)为上品。镇上状元楼、五福楼等面店都有出售。
2、臭豆腐干
民间谚云:“臭南浔,辣乌镇”,因乌镇人爱吃辣,南浔人却爱吃“臭味”。 一般吃法有两种:一种是臭豆腐干用油煎,拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用:另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料,隔水清炖,即成清炖臭豆腐干、臭豆腐干虽有臭气,但吃起来香,其味甚佳。用南浔人的话来说,这是“纯正的南浔风味”。
3、千张包
南浔有什么特色小吃?
特色小吃
01 青团
青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙、莲蓉、咸菜笋干馅儿,好吃不腻,带有清淡却悠长的清香。
02 定胜糕
是古时南浔百姓为期盼将士凯旋归来而特别制作的一种糕点,两头大、中间小,活像一只金元宝,取名“定胜糕”。定胜糕味甜,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。现在每逢佳节或家有喜事,当地人都会摆上这道糕点,寓意“一定胜”。
03 三道茶
南浔三道茶是南浔地区从古至今的礼仪性品茶习俗。三道茶,分别是甜蜜的锅糍茶、咸味的熏豆茶和清淡的绿茶,都是江南地区的传统土特产品,历史源远流长,是太湖传统风味之一绝。逢年过节,家家户户都会用三道茶来招待亲友。
04辣油小馄饨
风味独特,味道鲜美。馄饨皮子用上等面粉制成,既薄又嫩,内馅鲜肉;辣油***用优质***油和红辣椒煎熬而成。
05麦芽塌饼
南浔当地的特色小吃有哪些?
有双浇面,定胜糕,橘红糕,清蒸白水鱼,周生记馄饨……古镇南浔位于浙江省湖州市,南浔自古就是商贾云集,水陆要冲之地,这里人杰地灵,物华天宝,历史悠久,底蕴深厚,耕桑之富,甲于浙右。
南浔区美食有风枵、浔蹄、旁皮鱼、粉丝千张包、湖州大馄饨、定胜糕、双交面、熏豆茶等。 南浔区美食有风枵、浔蹄、旁皮鱼、粉丝千张包、湖州大馄饨、定胜糕等。
浔蹄:特色美食,香味浓郁,红润油亮,酥而不烂,肥而不腻。
、旁皮鱼:特色美食,肉嫩味美,回味无穷。
双交面:特色小吃,酥肉色泽红润,肥而不腻,又香又酥,爆鱼汤汁色泽乌亮,鲜而不腥。
双浇面
来南浔,吃面要吃双浇面,要问南浔哪里的双浇面最好吃,首推南浔五福楼、祥和一家、双桥面馆和状元楼,这里的双浇面味道最正宗,双浇就是免得卤子,通常焖肉与爆鱼是最受欢迎的组合,双浇面的制作特点,一是面质优,由于经过多道加工,所制面条比一般面条来的细、韧、爽、滑、嫩。二是面的浇头选料考究,制作精细,色泽乌亮,与面搭配,鲜而不腥,吃起来大骨头利落,非常爽口。其他的浇头还有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十多种,喜欢不同口味的朋友可以都品尝下。
到此,以上就是小编对于杭州乌镇南浔校区美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州乌镇南浔校区美食攻略的3点解答对大家有用。