大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州京鲁菜美食有哪些特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州京鲁菜美食有哪些特色的解答，让我们一起看看吧。
桂满楼是什么菜系？
1、桂满陇属于创意杭帮菜。
2、桂满陇有东坡肉、草扎肉、吮指鸡爪、公主素蟹粉、西湖醋鱼、西湖龙井虾仁、叫花童子鸡、金汤杭三鲜、龙碗等招牌菜。
3、桂、满、陇，这三字，取自西湖十景中著名的“满陇桂雨”，“陇”是指乡间小道，满觉院则源自释迦摩尼的第十二个***所建的一座寺庙，每到金秋时节，寺庙沿途的七千多株桂花便会香飘数里，往来行人如沐桂花雨，幽静清雅，风韵十足。
4、在杭帮菜的基础上，桂满陇按粤菜、鲁菜、川菜和淮扬菜的脉络，对寻觅许久的民间美食重新解读，最终形成专属的融合创新菜系。
桂满楼应该叫桂满陇，是江浙菜系。因其独特意境风的用餐氛围和精致的口味而风靡江浙沪。近年来桂满陇一年一家店，一店一主题的桂满陇陆续在南京、杭州、深圳等地开店，店面的每天翻桌7次，最久要等4个小时，这家火爆的餐厅被网友戏称其为“千年等一回”。
***四大名菜？
***的四大名菜分别是
1撒子，这种撒子非常好吃了，是用油炸的。吃起来香甜可口。
2，羊肉泡馍，这也是西安的特色美食，笔者有幸吃过，那是在西安旅游，吃的人非常多，几乎到西安，都要吃。
3，手抓肉，顾名思义，就只能用手抓，吃起来满口香
4，糖卷馃，越吃越想吃
***四菜真是人间美食。
***家里面食比较多菜系以陕北为主烧烤是一类而已大块羊肉,炒羊杂,年糕,粉汤饺子,特色小吃.以羊肉为主，羊肠面也很好吃。***喜欢吃的菜肴有：蒸羊羔肉、手抓羊肉、羊肉泡馍、羊肉粉汤、黄焖羊肉、羊肉串、辣子炒鸡、烧鸡、烧牛肉、羊杂碎等。***还有喝盖碗茶、糖茶的嗜好。
***有近千万人口，主要分布在我国宁夏、新疆、甘肃、青海等地，***美食大多与牛羊肉有关。
1、馓子：是一种极酥脆的油炸食品，可做零食或正餐。
2、羊肉泡馍：简称羊肉泡、泡馍，主要原料有羊肉、葱沫、粉丝、糖蒜等。
3、手抓肉：做法简单，先将带骨羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出撒上洋葱末，盐，再浇点滚烫即可。
4、糖卷馃：主料山药大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料，可补益脾肺，补益气血。
1、扒口条：扒口条是***的特色菜，因为选料精致、烹饪考究，颇得许多帝王将相的喜爱，并在很多史料中频繁记载。
2、烤羊腿：烤羊腿是传统的***名菜，从烤全羊演变而来。色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
3、蒜爆肉：现代医学证明，“吃肉不吃蒜，营养减一半”。临清的***名菜蒜爆肉有力佐证了临清人讲究营养的生活方式。
4、炝羊蹄筋：此菜用临清山羊蹄筋，辅以济美酱园调料制成，晶莹剔透、脆嫩爽口、富含胶质、营养价值高，深受食客喜爱。
鲁菜有多少年的历史？
鲁菜有将近3000年的历史。始于春秋时代。
鲁菜在春秋战国时期就开始崭露头角，经过每朝每代的不断发展和完善，才逐渐形成了具有齐鲁地方风味的鲁菜菜系。
最早的书籍《周礼·考工记》便是记载了齐国人用烹饪器皿和火候。这便是鲁菜的雏形。
在春秋战国时期，它以牛、羊、猪为主料，还善于制作家禽、野味和海鲜。对当时的烹饪要求及风尚嗜好，有许多文字记载。在西周、秦汉时期，鲁国都城曲阜和齐国都城临淄，都是相当繁华的城市，饮食行业盛极一时，名厨辈出。齐桓公的宠臣易牙，在得志前就是一个高明的厨师。《礼记》一书对膳、食、饮、烩、脯、羹、珍等，从原料搭配、烹调方法到调味要求，都做了专门的记述。
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