大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州老底子特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州老底子特色美食的解答，让我们一起看看吧。
杭州八宝菜哪八样？
杭州八宝菜，由八种菜组成：豆芽菜、冬笋丝、黄花菜、豆腐干丝、黑木耳、香菇丝、胡萝卜丝和冬腌菜。这八样菜加上麻油、酱油等调味料，相拌就成了一碗美味的开胃凉菜。杭州八宝菜说说是由八个品种组成，其实也没有什么特别的固定模式。凉拌在一起的品种可多可少，也可根据自己的喜好自由变化。
八宝菜是指金针菜、毛笋、黑木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆油皮、芝麻。八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。
八宝菜在皖江地区有几百年的历史，顾名思义、代代相传，家喻户晓，每年春节的前两天每家必备的一道小菜，营养丰富、方便食用、便于保存。八宝菜是用各种蔬菜进行酱渍而成，没有荤菜，所以其中所含有的脂肪比较少。而且八宝菜里面含有一定的纤维，热量比较低，仅为72大卡。
主料：十月菜（大头青菜）
辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻
菜谱简介
此菜在皖江地区有几百年的历史，顾名思义、代代相传，家喻户晓，每年春节的前两天每家必备的一道小菜，营养丰富、方便食用、便于保管。
制作方法
1、将十月菜洗净切丝，其余配料均切成丝备用；
2、锅上火放入油，加入姜丝、十月菜丝、黄花菜等炒出香味，放入调料翻炒均匀，淋香油、撒芝麻出锅装盘即可。
大兴糕团是哪里的品牌？
大兴糕团是这里的品牌
大兴糕团是杭州的品牌,大兴糕团是用糯米粉、糖以及各种馅料制作而成的小吃，馅料有黑芝麻馅、红豆沙馅、绿豆沙馅、枣泥馅等，虽然名字中带有“大兴”二字，但是是江南地区的特产。
是浙江。大兴糕团是浙江一带的传统小吃，是以糯米为主料的中式糕点，除了传统的桂花糕、橘红糕以及传统豆沙枣泥黑芝麻馅料之类的糕点之外，其中卖的最好的咸蛋黄流心糕团成了南京的网红小吃，方方的一个，俗称的开运方糕，外层是米糕，内里是香气四溢的咸蛋黄流心酱，口感粘、软、糯，甜软缠绵，一口叫绝！
大兴糕团是杭州非常著名的一个传统糕点传承糕点品牌，深受消费者喜爱。大兴糕团在味道上也着实超出了消费者的预期，原本想着这样的高颜值传统食品应该味道一般般，但是它家的这个真的很美味啊！尤其是在稍微加热过后，里面的内馅成了流沙状，就像爆浆的甜点一样，超好吃。
大兴糕团是中国北京市大兴区的一个品牌，主要生产各种口味的糕点和糕点礼盒。大兴糕团自成立以来，一直秉承传统手工制作技艺，选用优质原料，制作出口味独特、口感细腻、营养丰富的糕点，深受消费者喜爱。
杭州哪里的锅贴好？
鼎顺小吃
说起锅贴，第一印象想起的总是惠民路上的这家小店。每天早晨门口平底煎锅上的锅贴总是吸引着很多人排期长队。煎包，锅贴，外表虽说略显粗糙，但口味没的说，客人基本一买就是几十只，有些人甚至特意驱车前往等待锅贴出炉。
杭州老底子的脆底大锅贴
杭州老牌早餐店，原来在望江门直街里的超人气锅贴店。杭州做这种发面的大煎饺锅贴的独此一家。和之前写过的徐记是姊妹店，家族传承的手艺，两家都做的很不错。
巨大的发面锅贴煎得焦脆，蓬松的面皮裹着饱满油润的肉馅。肉馅多得从皮子里炸开，咬一口汁水满满。配上辣椒和醋，葱香面香肉香。
到此，以上就是小编对于杭州老底子特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州老底子特色美食的3点解答对大家有用。