大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州很有特色的美食有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州很有特色的美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。
杭州有哪些特色小吃？
杭州有很多美食，其中十大小吃包括：片儿川、吴山酥油饼、猫耳朵、奶油蛋糕、葱包烩、麻球王、小鸡酥、西湖醋鱼、龙井虾仁和定胜糕等1。 其中，片儿川是杭州的传统名吃之一，被评为“中国十大名面条”和浙江榜“中国地域十大名小吃”；猫耳朵是一种特殊面食，以其形状命名，是杭州十大美味小吃之一；西湖醋鱼则是杭帮菜的必点美食之一，能吃出蟹的味道。
杭州有没有什么特色小吃？
杭州有许多特色小吃，以下是一些常见的例子：
1. 龙井虾仁：这是一道具有杭州特色的名菜，以龙井茶和虾仁为主要原料，口感鲜美，茶香四溢。
2. 西湖醋鱼：杭州的传统名菜之一，鱼肉鲜嫩，醋香浓郁，味道酸甜可口。
3. 叫化童鸡：又叫“黄泥煨鸡”，将鸡用泥巴包裹起来烤制而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
4. 东坡肉：以猪肉为主料，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
5. 杭州小笼包：小笼包小巧玲珑，皮薄馅大，汤汁鲜美，是杭州人喜爱的早点之一。
6. 葱包桧：用春卷皮卷上油条和葱，再放在平底锅中压扁煎至金黄，口感香脆。
7. 片儿川：这是杭州的传统面食，主要由雪菜、笋片和肉丝等组成，汤鲜味美。
8. 定胜糕：将米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间即可食用，味道香糯甜软。
杭州特色小吃有哪些？
大家对包子并不陌生，包子更是多姿多色的，但杭州的豆沙包你是否品尝过呢?杭州的豆沙包软绵绵、白胖胖、如同一朵白色的祥云般飘上桌，让人不自觉地说出：“好阳光的豆沙包”，由于十分受人喜爱，所以“千呼万唤始出来”，带着阵阵热气，头顶的白糖更似雪上莹霜。轻轻吹一吹，赶走热气，轻咬一口，软得仿佛连舌头都可以融进去，可口的味道让你的舌头都陶醉得不动。
吃过这一次，还会让人想吃第二次，但你回归旅途后，再吃到是不是有点困难了呢?不用担心，下面还为你准备了豆沙包的做法：
豆沙包，杭城有名的点心之一，先将鸡蛋中的蛋清分离出来，然后打蛋清，一直打到粘稠状，加入上好的生粉，将蛋清和生粉搅拌均匀，裹入豆沙，放入小火的油锅中养，油要***用清澈的、透明度高的上乘精装色拉油。小小的豆沙包，小火的油锅，看似简单至极，火候却是极难把握，处理失之毫厘，味道就差之千里了。这可真应了那句话：于平凡处见功力。
杭州特色小吃有哪些？
杭州有很多著名的小吃，其中比较有代表性的有
西湖醋鱼：鲜嫩酸甜、清淡爽口，让人回味无穷1。
杭州小笼：皮薄滑韧，汁多香鲜，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼2。
杭州酱鸭：经过风干晾晒以后,表皮颜色呈深褐色,肉质呈枣红色,吃起来酱香浓郁,咸甜适口3。
猫耳朵：小巧玲珑，有许多种名贵的配料，如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等食材，汤味道十分鲜美可口4。
葱包桧儿：外皮酥脆，内馅鲜美，是浙江杭州风味的传统小吃4。
虾爆鳝面为杭州奎元馆传统名食。虾爆鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至***；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。
到此，以上就是小编对于杭州很有特色的美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州很有特色的美食有哪些的4点解答对大家有用。