大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食打卡包子的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州美食打卡包子的解答，让我们一起看看吧。
杭州十大肉包？
肉馒头、菜馒头、豆沙馒头、喉口馒头。出了杭州，谁也不会想到，这带褶子的包子，竟会被杭州人称为馒头！大包、中包、喉口包；小笼、生煎、灌汤包。在杭州，一只简简单单的包子，就有这么多的花样，真是叫人目不暇接！一笼包子出炉，雾气蒸腾间，食客挽袖趁热将它送至嘴边，咬上一口，那真正是舌尖上的美妙享受！
杭州哪里包子好吃？
“馒面春丰”的主打产品是“杭汁肉包”，馅料是老杭州喜欢的酱香味，肉质糯口，味道鲜美，汤汁丰盈，面皮松软有嚼劲。虽然店里公布的营业时间是早上7点，但是很多老杭州6点半就会来买，他们可是真正的吃货，非刚出笼的包子不吃。
十大最贵的包子？
主要包含以下十个方面的特色包子：
第一是杭州一点鬼包子；
第二是上海城隍庙蟹黄灌汤包；
第三是杭州张记小笼包；
第四是西安老白家灌汤包；
第四是天津狗不理包子；
第六是阿拉善右旗正宗驼肉包；
第七是西宁藏家特色牦牛肉包；
第八是正宗新疆烤包子；
杭州十大煎包店？
1.杭州市上城区太平门直街4号（大平门店），2.杭州市萧山区东灵路564号（瓜沥店），3.杭州市临安区昌化镇唐昌街95号（灌汤煎包店），4.杭州市上城区佑圣观路70号（鼓楼煎包馄饨店），5.杭州市圣堂漾路53号（灌汤煎包店），6.杭州市西湖区杭州古荡新村（生煎锅贴店），7.杭州市拱墅区朝晖路与打铁关路交汇处西北（灌汤煎包店），8.杭州市余杭区杭州灵源村仓兴街22号11楼（梦想小镇店），9.杭州市滨江区杭州滨康小区商铺72号（聚园路店），10.杭州市义桥镇湘建线东方文化园1一9号（东方步行街店）。一共十家。
市面上，杭州的生煎包知名度比较高，受众人群也较为广阔。而如今市场上的生煎包品牌也有很多。杭州十大煎包店如下：
1、煎师傅生煎包
2、大王生煎
3、吾煎道
4、刘罗锅生煎包
5、馋游记包子生煎包
6、美美生煎
7、早尚海海派生煎
8、老味煎包
9、老大坊生煎
正宗的杭州小笼包怎么做？
虽说小笼包这个流派也是多如牛毛，但杭州小笼包绝对能占有不能忽视的一席之地。
真正的杭州小笼包，死面，薄皮。吃时必须贯彻一个口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤。”
小心翼翼将小笼包蘸取醋汁，放在勺上，咬开底下的口子用力一吸，先将鲜美的汤汁灌入口中，再将剩余的小笼包整个放入嘴中，咀嚼咽下，一气呵成。
其实在圈内，很多人杭州小笼包是有误解的，有的看到的杭州小笼包长这样：
面粉不发酵、内有汤汁、皮薄显半透明的，被称为“紧粉小笼包”；面粉发酵、内无汤汁、富有嚼劲而筋道的，被称为“发粉小笼包”。发粉小笼包，白白软软的面团里是鲜肉馅，松软鲜美，两口一个。
当然，有人吐槽这不是杭州小笼包的真身，这充其量算得上是：杭州小肉包。
说起其来历，据说是继承了开封灌汤包。
杭州小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一，是以面粉、猪瘦肉、肉 皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。其特点是皮面洁白 薄软，馅心丰满滑嫩，咸甜鲜美多汁
工具/原料
面粉500克
方法步骤
步骤一：将面粉放入容器内，加入酵母拌匀，再加入温水 250 克和匀成
面团，静饧 1小时
步骤二：猪瘦肉洗净，沥去水，剁成末，放入容器内，加入绍酒、酱油、
精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀，加入清水 150克搅匀上劲，再加入
切成细粒的肉皮冻、姜末、葱末拌匀成馅。
步骤三：
谢邀！
杭州小笼包怎么做才能更好吃？做小笼包首先要将馅做好。其肉馅的小笼包：
要选上等五花肉，选锋利肉刀剁细，并加上香油、盐、调料等，让它很是鲜美。
然后选择上等高筋面粉，加鸡蛋一只揉好面，用面棍将面滚成小一个一个小圆皮。滚面时用葛粉、或红薯淀粉做防粘粉，好处是使面皮更滑嫩。
包小笼包时要将馅置在中心位子，使四周十分均匀，修口的褶皱点要小要薄，不能凭空捏起一块厚厚的帽褶顶，会影响包子口感。
杭州小笼包子的品种很多，主要是包子馅在变化，如虾仁馅、羊肉馅、牛肉馅、鸡肉馅等都是最佳的馅料。
蒸小笼包子也有要领，要先将蒸笼预热并将锅中水烧开，等小笼包好后轻轻地置放其中，每一个生坯间，要留有均匀的空间，使蒸熟彭大后互相不会粘连。然后用旺火蒸5分钟即可，蒸久了内馅变老变紫，会影响嫩滑感！
蒸小笼包子前，要先煮上一锅烂透糊糊粥，加生肉片或皮蛋稍煮一会，使粥中肉片嫩滑，肉片煮太久变老变柴就不好吃了，做好了生肉片粥、或皮蛋粥，用以配小笼包子吃。
准备的材料：猪肉、胡椒粉、葱末、姜末、鸡汤、盐、鸡精、香油、面粉、热开水 做法：
1、猪肉剁成馅中加入葱末、胡椒粉、姜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀。然后一勺一勺的加入鸡汤。加进一勺鸡汤后要搅拌至肉馅把水份全部吃进去了再加第二勺。我用了差不多1小碗的肉馅，大概加进了1小碗的鸡汤。鸡汤没有的直接用水，搅拌好的馅放进冰箱冷冻30分钟至馅变得有点固体状。
2、面粉加进热开水，边加边用工具搅拌，木棍 筷子 等，然后用手揉成面团盖保鲜膜醒一会。醒好的面团放在案板上，再继续揉至面团变光滑，搓成条状再切成小块，用手按扁擀成皮，大概比平时包饺子大一点就行，但一点要擀得尽量薄一些。
3、在擀好的皮上放一点肉馅，再包起来呈包子状。
4、包好的包子放在蒸锅中，沸水蒸大概6到7分钟就可以了。
到此，以上就是小编对于杭州美食打卡包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食打卡包子的5点解答对大家有用。