大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于去苏州美食打卡杭州的问题，于是小编就整理了3个相关介绍去苏州美食打卡杭州的解答，让我们一起看看吧。
苏州和杭州菜系区别？
苏州菜系用料上乘，工艺复杂，讲究火候，属于甜的风味，制作也比较精细，根据四季来区分菜系，一般有炖焖煮等等，比较重视汤汁。
而杭州菜系以清淡为主，并且口味以咸为主，代表的菜品有西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，八宝豆腐等等，两种菜系各有特色。
江苏菜，简称苏菜，为中国四大名菜。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒。重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
苏菜代表名菜有：烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、白汁圆菜、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
浙菜是中国著名的地方菜种。主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。
浙菜以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，选料讲究。
浙菜代表名菜有：杭州卷鸡、干炸响铃、杭州酱板鸭、湖州千张煲、荷叶粉蒸肉、杭州醉鱼、龙井虾仁、金华甜豆水晶虾、极品醉蟹钳、杭州虾爆鳝、杭州酱瓜、东坡肉等。
苏菜甜一点，浙菜清淡一点。苏菜又以淮扬菜为主，如扬州的3头宴，爬烧猪头；拆烩鲢鱼头，红烧狮子头；偏甜。
浙菜又以杭州菜为主，如龙井虾仁；宋嫂鱼羹；西湖醋鱼。清淡。
俗语“上有天堂，下有苏杭”，苏州为什么排在杭州前面？
所以说上有天堂，下有苏杭。苏州之所以排在杭州前面是因为叫着顺口，显得押韵，另外就是历史文化原因。其一、历史原因。由于历史的原因，苏州的城市成型比杭州早了300年。春秋时期吴王阖闾在姑苏台建立吴都，而杭州城市由来，是在公元前222秦初次置钱唐县、余杭县，同属会稽郡。后到了西汉时属于会稽郡管辖，郡治在吴县（今苏州）；苏州一建成便是国都，杭州晚了300年且只是苏州下属一县。从这里就可以看出由于历史的原因，杭州一直属于苏州的管理区域。所以苏州排在前面也是理所当然的。其二、政治和人文原因。通过历史遗留问题一直延续到晋朝，苏州离南京比较近，作为六朝古都，苏州离得更近。再加上当时的文人墨客，王公贵族经常去附近游玩，苏州就成了首选之地。政治地位，所以苏州要比杭州更加的靠前。也有一段时间，人们为了记住苏杭，也直接索性把这两座城市并称。而且这两地的文化特色和人文也十分相近，所以就有了上有天堂，下有苏杭。杭州在南宋时期繁荣程度也是一度超越了苏州。两座文化古城，叫前叫后都一样，因为现在这两座城市都是极为受关注的。这两个城市在现代社会不仅争相斗艳，也是旅游产业极为发达。无论是苏行还是行素，只要叫着顺口听着顺耳即可，不用排名。
苏杭两地的大学？
苏杭地区，如果仅指苏州和杭州，杭州有双一流的浙江大学、中国美术学院，以及中国计量大学、浙江工商大学、浙江工业大学、浙江理工大学、浙江财经大学等，还有正在建设的西湖大学；而苏州拥有苏州大学、西交利物浦大学、苏州科技大学等。苏杭两座城市附近，还有南京的南京大学、东南大学、南京理工大学、南京航空航天大学、河海大学、南京师范大学、南京农业大学、南京艺术学院、南京医科大学、南京工业大学、南京审计大学、南京财经大学，无锡的江南大学等。
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