大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食打卡地花椒鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食打卡地花椒鸡的解答，让我们一起看看吧。
杭州东坡肘子做法？
首先，将肘子洗净后放入沸水中焯水，捞出晾干备用。
锅中放入适量的食用油，加入姜片、葱段和八角炒香，然后放入肘子煎炸至金黄。
接着加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角和水，盖上锅盖用小火炖煮约2小时至肘子变得松软入味。
最后加入适量的盐，再炖煮一会儿让肘子入味。出锅前可根据个人口味加入红辣椒或者花椒增加风味。这样烹制出来的东坡肘子肉质鲜嫩、香味浓郁，色泽鲜亮，回味无穷。
杭州酱鸭哪家做的最正宗？杭州酱鸭怎么做的？
杭州酱鸭在河坊街那边有卖，蛮多人会去那里买万隆酱鸭，所以万隆酱鸭应该是做得比较好吃的吧！酱鸭的做法并不复杂，酱油，花椒，糖按一定的比例煮开，放凉后，将去毛去内脏，洗干净的鸭子整个浸没在酱油里面，一周后拿出来，放阴凉通风的地方风干就可以蒸着吃了。
杭州毛豆的做法？
1、主料：丝瓜一条、毛豆适量、玉米油20-30毫升、盐一勺半、姜片2-3片、清水适量。
2、毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。
3、锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。
5、然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。
6、翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀。
7、盖锅盖，闷煮2分钟。
8、丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后，翻炒30秒，即可关火。

怎样在家做出有杭州特色的叫花鸡？
看着金庸***长大的一代人，几乎***都对一只鸡情根深种。
那时郭靖还不是日后名满天下的大侠，蒙古大漠中没见过世面的傻小子，愚钝到江南七怪这样水平的师傅都要连连摇头，更惶论被江湖中的绝对大佬洪七公收为***。
然而鬼马蓉妹妹端出的一只鸡，改变了少年一生的命运。
那只鸡，就是传说中的叫花鸡。
叫花鸡起源于江苏常熟，是当地大名鼎鼎的传统名菜，其做法与周代“八珍”之一的“炮豚”一脉相承。
炮豚是用粘土将乳猪包裹紧实，进行烧烤后再调味加工。叫花鸡，则是把处理腌制好的整鸡裹上泥土，再用荷叶包紧烤制。
关于叫花鸡的起源典故，有各种各样的趣味说法，无从考证哪一则为真，但有一点可以确定的是：古早时代的叫花鸡，都是野外烧制而成——也因为这个充满野趣的名字，绝大多数人默认这是一道户外菜肴。
到此，以上就是小编对于杭州美食打卡地花椒鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食打卡地花椒鸡的4点解答对大家有用。