大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州最具特色的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州最具特色的美食的解答，让我们一起看看吧。
杭州的特色小吃？
杭州是中国浙江省的省会城市，有许多特色小吃值得品尝。以下是一些杭州的特色小吃：
西湖醋鱼：这是杭州的传统名菜之一，以西湖醋为调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，配上酸甜可口的醋汁，非常美味。
龙井虾仁：这是一道以龙井茶和虾仁为主要食材的菜品。虾仁鲜嫩，搭配上香气扑鼻的龙井茶叶，口感独特。
肉夹馍：这是一种杭州的传统小吃，类似于汉堡包。里面夹着烤肉、蔬菜等配料，口感丰富。
豆腐脑：这是一种以豆浆为主要原料制作的豆腐制品。口感细腻，可以加入葱花、辣椒油等调料提升味道。
杭州有什么特色小吃或者特产？
包括中国十大名茶西湖龙井、杭州三绝之杭州丝绸和杭扇、特产水果塘栖枇杷、浙江特色伴手礼临安山核桃、特产鱼鲜千岛湖鱼、杭州名酒严东关五加皮酒、特产糕点南宋定胜糕及特产零食临安天目笋干等
以下是一些杭州特色小吃和特产的介绍：
西湖醋鱼：将活鱼去鳞、去骨、去皮，入油锅炸至金黄酥脆后，再用香醋、糖、酱油等调料烹制而成。
龙井虾仁：用龙井茶水焯熟虾仁，加入葱、姜、盐等调料炒制而成，清香爽口。
虾爆馄饨：将鲜虾仁和肉馅混合后，包成馄饨，再用热油爆炒至表皮金黄，汁多味美。
丝娃娃：以面粉和玉米面为主料，加入肉馅、虾仁等馅料，将面皮切成细丝，烹饪时放入汤中，口感丝丝柔软。
菜包子：将菜肉馅包入发酵面团中，蒸熟后口感软糯，馅料鲜美。
杭州葱油饼：将面团揉成薄饼，加入葱花、盐、香油等调料，煎至金黄酥脆，香气四溢。
杭州桂花糕：以糯米粉和桂花、红枣等为主料，制作成口感软糯、香甜可口的糕点。
东坡肉：选用猪五花肉，先将肉片煮至八成熟，再入酱油、糖、料酒、葱姜等调料中焖煮，肥而不腻，香而不腥。
银丝卷：将鸡蛋清打散后倒入锅中，制成蛋皮，再加入虾仁、熟肉丝等馅料，卷成卷状，口感鲜美。
特色小吃有知味小笼、定胜糕、猫耳朵、吴山酥油饼、小鸡酥等。
浙杭州特产：杭州丝绸，西湖龙井，西湖藕粉，西湖绸伞，西湖莼菜，塘栖枇杷，张小泉剪刀，天目笋干，临安山核桃，里叶白莲等。
杭州特色小吃有哪些？
1.爆鱼/酥鱼/熏鱼
好吃的爆鱼必须同时满足两点：1.鱼必须刚刚炸好，酥酥脆脆；2.必须马上浸到汤汁里，不能泡，过个水就得捞出来。这样的爆鱼，咬下去先是酥脆的口感，之后汤汁马上迸发出来。
2.茄汁拌川
杭州的“川”就是面。“拌川”类似拌面，但又不是拌面。拌面一般是干捞面+浇头，属于稍微凉下来后再拌。拌川则更像是在热锅里完成拌的过程，所以面条带有一点点镬气。
3.脆皮大肠
大肠先卤过，所以有了底味，再过油炸脆外皮，一定要在端上桌后10分钟内干掉，才能吃到里面软糯、外面酥脆的绝妙口感。
以下是杭州的特色小吃：
1. 龙井虾仁，是浙江杭州传统名菜，以龙井茶叶和鲜虾为主要原料，清鲜爽嫩，具有特殊的龙井茶香味，是杭州最具特色的传统名菜之一。
2. 西湖醋鱼，是浙江杭州传统名菜，以新鲜的草鱼为主料，配以调料，经油炸、蒸、炸等工序制成，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
3. 东坡肉，是浙江杭州传统名菜，以猪肉为主料，配以调料，经蒸、炸等工序制成，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
4. 叫化鸡，是浙江杭州传统名菜，以鸡肉为主料，配以调料，经油炸、蒸、炸等工序制成，色泽金黄，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
5. 松鼠鳜鱼，是浙江杭州传统名菜，以鳜鱼为主料，配以调料，经油炸、蒸、炸等工序制成，色泽金黄，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
6. 龙井面，是浙江杭州传统名菜，以龙井茶叶和面粉为主要原料，清鲜爽嫩，具有特殊的龙井茶香味，是杭州最具特色的传统名菜之一。
7. 油爆虾，是浙江杭州传统名菜，以鲜虾为主料，配以调料，经油炸等工序制成，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
8. 西湖莼菜汤，是浙江杭州传统名菜，以莼菜为主料，配以调料，经蒸、炖等工序制成，色泽碧绿，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
9. 干炸响铃，是浙江杭州传统名菜，以鱼肉为主料，配以调料，经油炸等工序制成，色泽金黄，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
到此，以上就是小编对于杭州最具特色的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州最具特色的美食的3点解答对大家有用。