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《梦华录》中，半遮面茶坊中的冰块是怎么来的，又是怎么制作的？
热播的《梦华录》中，北宋东京城，到了盛夏，热浪滚滚，需要大量的冰块来散热解暑。而这冰块是怎么制作的，又是怎么保存的，谁来负责管理、销售这冰块呢？
早在先秦时期，我们的祖先就已经懂得用冰块降温解暑，甚至用来保鲜食物。《周礼》记载：“凌人掌冰，正岁，十有二月，令斩冰，三其凌”。意思就是说，朝廷委派凌人专门负责冰块***集、保存、使用管理，每年到了寒冬十二月，就派人将冰块取下来，保存到冰窖中，到了夏天取出来给朝廷使用。
不过，即便是冰窖保存，能留存的冰块也就是十之二三，冰块十分珍贵稀少，所以朝廷才委派官员专门管理，专供宫廷所用。史书有云：“分冰以授大夫”，官至大夫，才有分冰的资格。大臣权贵、皇亲国戚也就是皇帝开恩，偶尔恩赐几块。
楚国诗人屈原，在《楚辞.招魂》中写道：“挫糟冻饮，酹清凉些。”春秋战国时期，就已经有了冰镇饮品，夏天能喝上冰镇的糯米酒，这才是真正的权贵之家。
曹操在建铜雀台时，还建了个冰井台，《水经注·浊漳水》对此记载：“北曰冰井台，亦高八丈，有屋百四十间。上有冰室，室有数井，井深十五丈，藏冰及石墨焉。”为了藏冰之用，冰窖的规模可不是一般的大啊！
据《淮南万毕书》记载：“取沸汤置瓮中, 密以新缣, 沈 (井) 中三日成冰。”意思就是将烧开的沸水放置在瓮里，用布料密封好，沉到井中三天，瓮里的水就成冰了。但是，这个西汉时期的热水制冰技术难倒了众多科学家，至今仍是物理学上的难题。
唐朝末期，有工匠在生产火药的过程中，无意中发现硝石溶于水后能结冰。经过多次试验和提纯，硝石制冰的技术得到官方认可，制冰技术有了质和量的突飞猛进。
能否用一张美食照，让人想起你曾经的人和事？
[西湖醋鱼]的感人故事
每一道菜，都代表着烹饪者的心意
每一个独特的味道，都承载着一个故事
哪一个味道是你最想念、最回味的呢？
在制作这道菜时，先把西湖鲲鱼放在清水中饿一天，使其排出体内的泥沙等杂物。在烹饪过程中，仅用三四分钟的时间来烧炒，对火候的把握要相当准确。烧好后，再浇上糖醋，鲲鱼的胸鳍会自动竖起。由于烧炒时间短，所以鱼肉鲜嫩，酸甜可口。
说起[西湖醋鱼]，这里还有一段感人的故事。
据说南宋时期，杭州宋家有两兄弟，以打鱼为生。当地一个姓赵的恶霸，见宋兄的妻子年轻漂亮，便起了歹心，竟害死了宋兄。为了给哥哥报仇，弟弟和嫂嫂一起一起来到衙门告状。可官府早就跟赵恶霸勾结在一起，不但没有受理状子，还将他们毒打一顿。
为了免于赵恶霸的陷害，嫂嫂让弟弟远走高飞，逃到他乡。分别时，嫂嫂特意给弟弟做了一碗鱼，里面放了糖和醋，她对弟弟说：[这鱼有酸有甜，如果日后有出头之日，别忘了今日的心酸]
弟弟后来参军，作战勇敢，立战功，升了官。战争结束后，弟弟回杭州惩办了赵恶霸，但没有找到嫂嫂。
第一张是煎饼河虾，第二张是手抓羊排，。这两张相片都是在四年前拍的，都是出自我们家大厨之手啊！那会儿我们刚弄了个小饭店，劲头十足，做菜、拍照发朋友圈，早出晚归忙饭店的事儿，一晃四年都过去了。
到此，以上就是小编对于沙冰杭州美食打卡文案的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙冰杭州美食打卡文案的2点解答对大家有用。