大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州特色美食大包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州特色美食大包的解答，让我们一起看看吧。
杭州千张包肉做法？
食材：
夹心肉、 千张、 葱 、 糖 、 生姜 、 黄酒 、 盐 、 鲜酱油
烹饪方法：
一张千张裁成6张均匀的小张，将腌好的肉泥放到千张上，肉糜的做法是将切碎的葱姜放入，加黄酒，鸡蛋一个方向搅匀即可
将千张卷起
把所有的千张卷好后，再下锅红烧，直接加水，适量的盐，和糖，酱油
大约烧25分钟就差不多了，夹心肉比较嫩，时间不要烧太久，这样美味又好吃的千张肉卷就做好了
杭州小笼包的做法？
原料
面粉 500克，猪瘦肉 350克，肉皮冻 200克，姜末 20克，葱末 10克，绍酒 8克，酱油 15克，精盐 3克，味精 2克，白糖 12克，胡椒粉 1克，酵母 13克。
制作方法
（1）将面粉放入容器内，加入酵母拌匀，再加入温水 250 克和匀成面团，静饧 1小时。
（2）猪瘦肉洗净，沥去水，剁成末，放入容器内，加入绍酒、酱油、精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀，加入清水 150克搅匀上劲，再加入切成细粒的肉皮冻、姜末、葱末拌匀成馅。
（3）将面团搓成条，揪成 60个剂子，逐一按扁，擀成圆薄皮，放上馅，提褶收口捏严成小笼包生坯，摆入笼屉。全部制好后入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。
用料：
面粉600克，温水320克，酵母6克猪肉馅400克，大葱1.5根，食用油大葱半根，甜面酱，生抽，老抽，五香粉，耗油，盐，糖味精，香油
做法：
1：食用油爆香葱花姜末，把调料都放进去炸酱。晾凉备用。 肉馅加水顺时针搅拌，加入炸好的调味酱，加一勺淀粉搅匀备用。
2：面和的尽量软，发两倍大小
杭州哪里买包？
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还有哪里有正宗的南方大包卖？
杭州酒家边上可以排队买南方大包，两块钱一个，味道二十年没变了解放路江南春，一个比我都老的老字号，有我从小的回忆，薄荷糕，条头糕，方糕，定胜糕，桂花糕，过年吃糕，节节高。
到此，以上就是小编对于杭州特色美食大包的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州特色美食大包的4点解答对大家有用。