大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于望江中心杭州打卡美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍望江中心杭州打卡美食的解答,让我们一起看看吧。
杭州哪里的锅贴好?
鼎顺小吃
说起锅贴,第一印象想起的总是惠民路上的这家小店。每天早晨门口平底煎锅上的锅贴总是吸引着很多人排期长队。煎包,锅贴,外表虽说略显粗糙,但口味没的说,客人基本一买就是几十只,有些人甚至特意驱车前往等待锅贴出炉。
杭州老底子的脆底大锅贴
杭州老牌早餐店,原来在望江门直街里的超人气锅贴店。杭州做这种发面的大煎饺锅贴的独此一家。和之前写过的徐记是姊妹店,家族传承的手艺,两家都做的很不错。
巨大的发面锅贴煎得焦脆,蓬松的面皮裹着饱满油润的肉馅。肉馅多得从皮子里炸开,咬一口汁水满满。配上辣椒和醋,葱香面香肉香。
杭州望江门属于杭州哪个区?
杭州有上城区,下城区,供墅区,西湖区。余杭区,萧山区,滨江区。等,杭州望江门是属于上城区的,杭州火车站城站就座落于望江门傍,是一个最老的历史悠久的车站。也是杭州前所未有的一个火车站,现在是人来人旺,工作人员热心相迎,笑脸相送,受到国内外客人好评
杭州望江门属于杭州上城区,原归江干区,现在二区已合并属上城区。望江门属于古杭州东南角的古城门,以铁路为界,铁路以北以望江路直通可去凤山门,去西湖,那里有胡庆余堂,南宋遗址等名胜古迹。在铁路以南就是望江门外,原来这儿都是菜田,现在变成了高层叠布的住宅区以及写字楼,真是千变万变,望江门这个地名永远存在。
来杭州出差,杭州有哪些深藏不露的面馆?
在杭州 随意走进一条小巷 你会发现总有一家门面不大的小饭店 或许很简陋 但烧出来的面味道鲜美 杭州人痴迷吃面是有名的 全国各地风味的面条都有 海味的 山珍的 但杭州人偏爱地道的杭州面 用湿面 肉片 内脏 时蔬 高汤旺火烧煮 三五分钟一碗热火味美的杭州面就可下筷了 著名的面店 有奎元馆 菊英面馆 慧娟面馆 象知味观也有面食提供 汤面主要品种有片儿川 腰花面 猪肝面 虾爆鳝面等 干面有肉丝拌川 等等 特别是寒冬腊月 一碗热面下肚 人生即刻绚丽多彩
谢邀,作为一个爱吃面的杭州人,特别喜欢回答这个问题。在回答之前,先来说说杭州人为啥爱吃面。也许这听起来有点扯,但杭州人爱吃面其实是有历史缘由的,众所周知,杭州曾经是800年前南宋的都城,当年,北宋***南迁,有很多有权有权以及相当多的百姓都一道来到南方,他们不仅给杭州带来了150多年偏安于江南的经济繁荣,语言,生活方式,也带来很多饮食习惯,一直影响至今。比如,杭州人爱吃面就是其中之一,杭州大小的面馆比比皆是,在推荐那些深藏不露的面馆之前,我还是先推广一下几碗杭州特色的”当家面“
第一碗:片儿川
片儿川,是杭州无人不吃的美食,在面条上浇灌上笋片、肉片与雪菜,味道鲜嫩爽口,再将面条放入另一沸水锅内煮熟,捞出迅速甩干水分,倒回炒浇头的锅内略煮,加入味精,起锅,分别盖上浇头即成。面滑汤浓,肉片鲜嫩,笋片爽口。
第二碗:虾爆鳝
虾爆鳝的主料要选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至***;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。
第三碗:虾腰面
可能有些人不爱吃腰花,觉得腰花有股子骚味~而且腰花很容易烧老,老的腰花吃着和橡胶似地,没味儿还咬不动。其实吧,虾腰面的关键就在于腰子的处理上,首先,腰花要买新鲜的,看起来是粉色,有弹性的。最重要把中间白色筋膜部分片掉。这一部分一定要弄干净,不然再怎么做还是会有一股骚味的。处理完的腰花用大火爆炒,快下快上,炒制刚刚断生,加入耗油酱油,盖在面上,再把虾仁过油爆炒和腰花放在一起,别提多有食欲了。
推荐完面条后,我们再来看看有哪几家好吃不贵,比较低调,在杭州人口碑里流传的面馆
有一份流传很广的“杭州十大必去的面馆排行榜”,排名第一的就是人称“杭州第一片儿川”的菊英面馆。因为《舌尖上的中国》,经常有外地网友前来打卡,对于杭州人来说,这家陪伴了食客20多年的小面馆,早已成为一个***。
片儿川、猪肝面、拌川……作为一个面食的狂热爱好者,我来给大家推荐几家深藏不露的面馆吧。
一、陈八两面馆
位于光复路上的陈八两面馆,诞生于1988年。店内北面山墙上写着陈八两面馆的起源和典故:诞生于1988年,“一碗好面,八两食材”,讲究食材新鲜,四两面条,四两配料。
陈八两面馆的面条是纯手工的软糯筋道的半粗面,因此劲道十足。爽滑入口的面条配上浓厚开胃的汤底,喝上一口汤,吃上一口面,在吃几口配菜,简直是一种享受。而面里的配菜也是用料十足的,香干、南瓜丝、冬笋片、酸菜、小青菜,加上红烧入味的牛腱子肉,让整碗面的口感丰富又美味,物超所值。
面馆里的比较受欢迎的面条有:老酸菜牛肉面、香辣牛杂面 、老酸菜牛腱子面……这家面馆绝对是吃货不能错过的一家美食店呢。
二、北纬30°海鲜面
一看名字,就知道这一家面馆是主打海鲜面的面馆。跟普通海鲜面馆不同的是,这家面馆里的海鲜是自选的。一进店,就可以看到店铺的右边放着一个大的冷藏架,架子上放着各种各样的海鲜、蔬菜还有肉,你想吃啥就吃啥。
不得不提的是,这家面馆的汤头真的是很鲜。第一次来这家面馆吃面,就被汤给吸引住了。当然,这里的海鲜也都是很新鲜的,一吃就可以吃出来了。
若你想吃海鲜面了,那不妨去这家面馆,吃上一顿丰盛的海鲜面哦。
三、三千尺面馆
到此,以上就是小编对于望江中心杭州打卡美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于望江中心杭州打卡美食的3点解答对大家有用。