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  1. 扣肉发源地是广西还是广东?
  2. 梅菜扣肉发源地?
  3. 申通快递浙江到梅州要多久?
  4. 八系十品菜;北宋著名大家苏轼先生为何和一只肘子有莫大渊源?

扣肉发源地是广西还是广东

扣肉是由猪肉制成的食物,发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产,据传北宋年间,苏东坡居梅州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨,学成后回梅州,用梅菜制成梅菜扣肉,美味可口,爽口而不腻,深受广大梅州人民的喜爱的梅州菜肴。

梅菜扣肉发源地?

扣肉是由猪肉制成的食物,发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产,据传北宋年间,苏东坡居梅州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨,学成后回梅州,用梅菜制成梅菜扣肉,美味可口,爽口而不腻,深受广大梅州人民的喜爱的梅州菜肴。

梅州打卡美食餐厅杭州有吗,梅州网红餐厅
(图片来源网络,侵删)

申通快递浙江到梅州要多久?

你应该是网购吧 一般快递是在晚上9点到商家那里去取货的,然后快递公司会在晚上通宵为你发货送快递,因为晚上的交通便宜。我网购很多次都是2天到了梅州,我嘉应学院的,一般都是当天下午4点就能收到,申通比较给力

八系十品菜;北宋著名大家苏轼先生为何和一只肘子有莫大渊源?

这坨猪肉跟苏东坡本人关系不大,只跟苏东坡家族的势力有关……是有人刻意巴结苏轼,才这么叫出来的,同类的菜品也有,并非是只有东坡肘子好吃……在北宋官场上,苏家是极有势力的,看看唐宋八大家吧,苏洵爷仨都在里面啊……再看看全国的三个西湖吧,那都是苏轼搞出来的……再去看看宋代的词坛吧,苏轼凭什么跟辛弃疾并列第一?众所周知的是,文无第一,武无第二!以前的我以为,苏轼以诗为词,足以跟稼轩并列,后来才发现,不然啊!诗词最重要的是风骨,相比较而言,形式还是必要的……

总而言之,东坡肘子之所以出名,凭借的是名人效应,菜品本身并非是多么出众……

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(图片来源网络,侵删)

谢谢邀请。苏轼先生与一只肘子的渊源,就得说说这个合二为一的“东坡肉”了。

上有天堂下有苏杭。自古以来,杭州风景如画,吸引了不少文人墨客游玩,在游览之时人们也不会忘记吃上当地传统名菜“东坡肉” 。这道菜肴色泽红润、细嫩糯烂、香气四溢,以苏轼的名字命名,更增添了它的文化色彩。前两年曾去杭州在西湖边的“楼外楼”吃过这道菜,确实是不可多得的美味。

苏轼,字子瞻,号东坡居士,梅州眉山人。苏轼是位才华横溢的文学家,更是一位懂吃善做的美食家。他生仕途颠沛,曾经到过各地为官,尝遍了大江南北的佳肴,并且留心考察各地烹饪方法,著有很多饮食方面的著作。

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苏轼在贬居黄州时曾写《煮肉歌》:“洗净锅,少著水,柴水罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价钱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”这里面多多少少也体现了苏轼的饮食文化观念,是个老吃货。老吃家。

据史料记载说这个苏轼非常喜爱吃肉,经常有人烧好了肉请他过去品尝。因为他也擅长烹饪肉类,经常亲自下厨烹饪,创制了很多名馔。尤其是以东坡肉最为著名。说是宋代人食肉,大多数都不会把猪肉煮烂。苏轼发现了煮烂的肉比腱肉好吃,就一直对外说这个肉这样做有多好吃多好吃。他是伟大的文学家、政治家,他说的话,多多少少还是很有分量的,所以大家都相信他说的。慢慢也就觉得这菜确实不错。

有史料可查,说是苏轼在杭州知州任职时,致力于西湖的疏浚,改善了当地的环境,给后人留下了一块修身养性的宝地。的确,至今杭州西湖上还有以他名字命名的“苏堤”.他还用湖水灌费农田,解决了当地很多人的温饱问题。据说,当地百姓为了表达对他的感思之情,每到逢年过节之时就会经常带着礼物前来探望。苏轼不想收下这些礼物,又不能拒绝人们的美意,只好只留下肉,回绝其他的礼品。每当收下肉后,他就会派人将猪肉切成方状,放到锅内焖到红酥香嫩,再拿来疏浚西湖工人的名单,每家每户送一份肉,让大家共同庆祝节日。杭州城内的百姓们都称赞他,为了表示对他的爱戴,人们就把他送来的肉命名为“东坡肉”。

不久之后,杭州城内有家菜馆推出了来肴“东坡肉”来招揽生意,果然受到人们明喜欢。人们都争相前往品尝,这家菜馆生意越来越兴隆起来。其他的菜馆见状也纷纷效仿起来,经过饮食行业的一致同意,当地把“东坡肉”推选为杭州名菜之首。

树大招风,有些人很嫉妒苏轼,在皇帝面前陷害苏轼,上奏折说苏轼为官不端,杭州的人民都痛恨他,大家都争着吃东坡之肉。昏庸的皇帝闻听此言又把其贬谪到了海南。但是,善良的杭州人至今都感念苏轼的功绩,“东坡肉”至今还有很高的声誉。

东坡先生和一块肘子之间还有什么有趣的故事,大家聊聊。

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