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楼外楼饭店名由来？
“楼外楼”名字的由来，是一位清朝的落第文人名叫洪瑞堂。洪瑞堂从南宋诗人林升的诗《题临安邸》中的“山外青山楼外楼”这句诗中得到启发，而将菜馆取名为“楼外楼”。创建于清道光二十八年（1848年），至今已有一百五十多年的历史。
楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、光绪三说，一般多认为道光二十八年（1848年）一说比较可靠。此楼业主是一位清朝的落第文人，名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘，定居在孤山脚下的西泠桥畔，以划船***谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来，在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。楼外楼先是***虾选佳者烹制出售，后来想到西泠桥一带无饮食店，便在略有积蓄之后开了一片规模较小的菜馆，当初仅是一处平房，地处六一泉旁，位于俞楼与西泠印社之间。
菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》"山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休；暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州"诗中得到启发而取为"楼外楼"。另一种说法是因菜馆建在近代著名学者俞曲园（俞樾）先生俞楼前侧，洪瑞堂就到俞楼请先生命名，曲园先生说："既然你的菜馆在我俞楼外侧，那就借用南宋林升'山外青山楼外楼'的名句，叫做'楼外楼'吧！"这两种说法都为菜馆增添了文化情趣
楼外楼座落于秀丽的西子湖畔，孤山脚下。创建于清道光28年，至今已有155年的历史。
清朝末年，落第文人洪瑞堂在西泠桥附近创办，当时只是一家不起眼的小菜馆。
著名学者俞曲园先生根据菜馆独特的地理位置和南宋林升的诗句，给菜馆取名为“楼外楼”，楼外楼因此而得名。
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