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  1. 我是客家人.来自福建武平县.进来聊聊客家人的来历和来自何方?
  2. 为什么大多数饭店的员工餐都那么差?

我是客家人.来自福建武平县.进来聊聊客家人的来历和来自何方?

山畲土客,客家话又称为土广东话,山佬话,艾话,涯话,客家人是畲瑶壮等南方山区百越汉化,贫穷落后,有游耕习惯,这山吃完吃那山,多到沿海富欲地带讨生活。山都木客,本来要称为畲客民系,梅槎民系,他们非要自称是客家人,并且虚构出是来自中原的纯汉。客家大迁徙是***的,客家人跟中原没有关系。

客家人—所谓客家人,就是客居他乡之人。听说头条的创始人都是客家人,涯也系客家人。关于客家人的来历在书中都有记载,不过到我们这代人除了专业研究外,普通百姓大部分人都没能做出非常详细的解释,只是知道大概在南北宋朝时期,由于战乱纷飞,加之各朝内患外扰,我们的祖先就从中原一带举族往南方大迁徙。途中历尽千辛万苦,也受到沿途各地百姓的恩惠和帮助,其后客家人主要集中在福建,江西,广东三个地方,后面也有部分人陆续回迁的,所以沿途的四川等地至今也有客家人聚居。热情待人,善良,勤劳,胸怀宽广是客家人的传统美德,因为从祖辈们迁徙途中也曾经受到很多别人的帮助,所以至今我们都一直保留热情待人的传统,无论你来自何方,无论认不认识你,逢茶喝茶,逢饭吃饭。特别是我们福建武平县有个非常深入人心的口号:来武平,我氧你。欢迎世界各地的朋友来武平游玩,来者皆是客,因为武平有你来会更精彩!

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(图片来源网络,侵删)

我也是客家人,我是客家首府长汀县人,长汀到过的人就知道,长汀著名小吃最多,长汀的古城墻有1000多年的历史,至今还保存完好,好玩的地方很多,长汀又是历史文化名城,又是革命老区,红色上海,长汀都是是客家人性格豪爽,热情好客,勤劳勇敢。欢迎你走进客家文化名城。享受长汀美食节。来长汀旅游,不出县城就有很多景点,北极楼卧龙山,唐宋古城墙,三元阁,长汀客家历史博物馆,店头街,福音医院,明清试院,孔子学府,钟姓马氏太婆纪念园,翻开长汀志“先有钟家地,后有长汀城”。汀江河上游,五公里,是客家源头“龙门漂流”。离城40公里,以连城县交界处,松毛岭脚下,“长征第一村”—中屋村。观寿公祠堂,是当时红军34军指挥部。


谢邀:客家人源从黄河两岸中原大地上,经战乱或官迁和朝代太平人众多而迁居各地开拓农耕,五千年与中华文明息息相关,源远流长而播迁全国各地,世界各埠,古老的汉族儒家传统。名垂中国历史,爱国爱家,丰功伟迹,有目共睹。我自豪和骄傲我是客家人![祈祷][祈祷][祈祷]

什么大多数饭店员工餐都那么差?

一,目前在中国百分之八十的饭店不赚钱,房价,员工薪酬,食材都只涨不降,而饭店菜单的价格很多年保持不变,这样利润相对来说越来越低,而消费者却对店的菜品服务装修反而越高,对老板来讲只能找其它可以节约的方面,厨房的用料,员工数量压缩,简化员工餐等。普遍的生意冷淡加重了这些节约的体现,生意差最关键还是竞争力激烈,市场蛋糕就那么大,分杯羹的人前仆后继,死一批再换一批的模式不断创新,许多人认为餐饮门槛低,民以食为天,永不会淘汰等为入行的信心。意想不到事与愿违,尝试了才觉得以前的想法是多么幼稚,可世界没有后悔药卖。

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二,行业的普遍默契,任何一个行业在一个地方大概多少工资,什么样的***,都形成了高层管理的心照不宣,你没什么可以抱怨,全国都一样,离开我店去其它地方好也好不到哪里去。举个例子,做了五年的厨师工资4000,如果换个地方继续做,最多加两百,除非当上了管理人员。员工餐差就是这样的,我见过五星级酒店虽然有三菜一汤可见不到什么荤,著名的连锁饭店,八个人一桌就一条鱼配一盘土豆丝,当然这不是最差的,在贵州云南广西很多高档餐厅普遍喜欢拖欠员工工资,这才是丧尽天良。


三,伙食的好坏确实很难定义,有人喜欢大鱼大肉,有人喜欢青菜补充维生素,有人爱红烧鱼,有人爱清蒸的,反正不爱吃的都认定伙食差,加上很多饭店员工餐都是学徒练手,肯定没做给客人那么讲究。现在很多大公司食堂分批承包出去,让他们去竞争,或者不包吃,让员工更多的选择。餐厅做不到不包吃,经常把快要过期,剩下的一些料用来做员工餐,所以差是必然,当然也有好的餐厅,这样的老板值得表扬!

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