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古代文人骚客，谈到美食你最先想到的是谁？为什么？
第一想到的是——苏轼
有道是:民以食为天,古代文人骚客除注重文学文***外，大多数人喜爱美食。这里说道善吃，我认为非苏东坡莫属。他是众多古代文人里第一个走遍和吃遍祖国大江南北的资深吃货。因此，文人骚客吃货中最具代表性的人物要不数他第一，简直是天理难容。
说起来苏东坡的吃性，居然是被迫的。苏东坡在“自题金山画像中”表露无遗：“心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州。”，说的就是自己一生坎坷不平被发配很多地方，而每到一处，自然也不会放过美食。苏东坡一生数次被贬数次离京，走了大半个华夏，于是就走到哪吃到哪。
苏东坡当时不仅是有名的大文豪、大诗人、大词人、大书画艺术家，其实还是一位难得的美食家。他发明了一道家喻户晓的流传至今的名吃“东坡肉”，“东坡肘子”最具代表性，也使得苏东坡在当时的美食界颇具分量。
俗话说食色性也，自古美食与美人从没分开，交相辉映。我是徐州人我们这就流传东坡先生的一段佳话！时徐州府有官部长张建封，身边有宠妾叫盼盼，姓关。能歌善舞，婀娜多姿，精通韵律，风情万种。张建封彭城有小楼旧宅起名燕子楼。张建封死后关盼盼甚是思念终身不嫁人，住在这栋燕子楼里十几年。这是历朝历代骚客们津津乐道的话题。是男人都憧憬着：死了还有佳人惦记守身如玉。苏轼时任徐州知府，听到了这个典故十分激动，夜登燕子楼，醉卧一宿，梦见关盼盼。写下了《永遇乐·彭城夜宿燕子楼梦盼盼》词，流传至今。
苏东坡不仅会吃，而且还会发明菜。据记载以“东坡”命名的菜多达60多种，只不过到今天，最熟悉的恐怕就是东坡肉和东坡肘子了。
当下在以猪肉为贵的市场大背景下，谈到美食自然想起肉，尤其是大块的肥肉。苏杭有一道菜名为东坡肉，谈到东坡肉想起苏东坡。
东坡肉是杭州传统风味菜肴中的一道美食，其菜具有色泽红艳，汁浓醇厚，肥而不腻的特点。此菜还有一段有趣的故事。相传，当时苏东坡于元丰二年(公元1079年)触犯了皇帝，被贬官黄州，常常亲自烧菜与友人品味，宋神宗驾崩后，苏东坡重新被朝庭起用调至杭州，他带领民工疏河道，筑堤坝，后来被称为苏公堤。老百姓铭其功德，到春节时给苏坡送肉，以表达心意，苏东坡收到肉后，就叫家人把肉切成方块，用自家的烹调方法烧制，连酒一起按照民工花名册送给每家每户。但家人烧制时，把连酒一同送领会成了连酒一同烧，结果做出的肉更加美味醇香，人们盛赞之下就把它称为东坡肉。
以东坡命名的食物除了东坡肉，还有东坡肘子、东坡鱼、东坡粥、东坡酒等。所以谈到美食自然会想起苏轼苏东坡。
古代的文人骚客，谈到美食当然是苏大学士--东坡先生
非常佩服东坡先生，诗词千古传唱，文章淋漓尽致，书法也风流出色，这都不去说它了。
而是此公胃口奇佳，好吃喝，善啖肉，能下厨，会烧菜。
在中国，一个人的所谓“口福”，也就是第一有得吃，第二吃得下，确实是件其乐无穷的事。
苏东坡吃得快活，是一个很重要的因素。
在中国，一般老百姓，知道《赤壁赋》、《念奴娇·大江东去》、《寒食帖》者，远不如知道“东坡肉”、“东坡肘子”者多。
而且把吃过猪肉、荔枝都写进了诗里，让没吃过的人想吃，吃过的人还想吃
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满芦芽短，正是河豚欲上时。” 好吃河豚。
“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”贪吃荔枝。
东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘黄州好猪肉，价贱等粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”’
当然是李白啦!李白人称酒仙，有酒哪能没有美食呢！不信，你们看看他写的诗。
吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。------唐代李白《金陵酒肆留别》
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。------唐代李白《客中行》
宿五松山下荀媪家
——李白（唐代）
我宿五松下，寂寥无所欢。
田家秋作苦，邻女夜舂寒。
跪进雕胡饭，月光明素盘。
令人惭漂母，三谢不能餐。
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