大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州城市风光餐厅的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州城市风光餐厅的解答,让我们一起看看吧。

  1. 浙江海鲜自助餐排行榜?
  2. 杭帮菜前十名?
  3. 杭州有哪些老牌餐厅?

浙江海鲜自助餐排行榜?

1,友好饭店西湖旋转全湖景餐厅。高大上的自助餐厅,用餐环境一绝,边吃可以边欣赏西湖美景约会聚餐每次都不会让你失望,虽然有点小贵,但是非常值得去享受一次。人均约270元。

2,黄龙饭店自助餐厅。黄龙饭店的自助餐厅在杭州的口碑想必大家都有所耳闻,就餐区域很大,餐台很多,品种超级丰富,该有的美味都会有,海鲜、甜品、热菜,还有一些地方特色美食,biang biang面,肉夹馍,缙云烧饼等,窗外就是莫奈花园,去吃一次真的超超超满足!人均325元左右。

杭州城市风光餐厅,杭州城市风光餐厅地址
(图片来源网络,侵删)

杭帮菜前十名

答1、西湖醋鱼

西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜,属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。

2、宋嫂鱼羹

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(图片来源网络,侵删)

宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系-杭帮菜;该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。

3、龙井虾仁

龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系-杭帮菜,该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后,虾仁***、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。

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4、东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的***块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。

5、干炸响铃

干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系,因其腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末,切成寸段,油炸而成。色泽黄亮,鲜香味美。1956年,被认定为36种杭州名菜之一。

杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分,属于浙江菜的重要流派,它与宁波菜和温州菜及绍兴荣共同构成传统浙江菜系,杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“清淡”是其一个重要象征性特点。前十名:东坡肉,干炸响铃,龙井虾仁,宋嫂鱼羹,叫花童子鸡,西湖醋魚,清汤鱼圆,杭菊鸡丝,杭三鲜,油焖春笋等。

杭州有哪些老牌餐厅?

近年来,杭州菜在全国范围内都很流行,比如“绿茶”、“外婆家”、“白鹿”等等。这些餐厅的共同特点是平民且廉价,但是在杭州当地的吃货和美食家们看来,它们就是装修风格不错的连锁快餐厅,没有杭州的经典菜式出现的可能性。

下面聊聊几个杭州经典的餐厅。

老头儿油爆虾。从隐藏于街巷里的苍蝇馆子变成了现在有十几家连锁的大品牌油爆虾和炸带鱼必吃。据说油爆虾的原料选用的是德清田间水沟里养殖的河虾,十分鲜甜。

杭州凯悦酒店湖滨28餐厅。被英国的《餐厅》杂志列为亚洲50强的餐厅。杭帮菜打卡圣地,推荐金牌扣肉、宋嫂鱼羹、江南富贵鸡、炸烹大花虾。主厨曾经说,把好原料烧出好味道,但是味道又不能脱离传统菜的味道,比较费劲,也十分难得。

德明饭店。这是一家没有菜单的饭店,老板朱德明依然奋战在厨房一线。到了饭点,最好提前去,否则要排很久的队。推荐腊笋烧肉、油豆腐烧肉、油爆虾他们家的卤味也值得一尝,如卤大肠、卤三鲜、卤鸭等等。

楼外楼

杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆。它坐落在美丽西湖的孤山脚下,与西湖风景中的一些很有名的自然和人文景点: 平湖秋月、放鹤亭、玛瑙坡、西泠桥、苏小小墓、六一泉、四照阁、西泠印社、俞楼、秋瑾墓、中山公园、文澜阁、浙江博物馆等为邻。

奎元馆面店(简称奎元馆)1867年(清同治六年)创办于杭州,创办人系安徽籍人士,姓名无可考证。该店虽几易其主,但其经营面条的业务始终未变,且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。

状元馆创于清同治年间(1870)年在盐桥开设,因附近是文人集中的贡院,清时原为科举考场。所谓“三年二考”,一旦考中即可晋升为“状元”、“探花”、“榜眼”在进场前后的考生都要相聚论文。

山外山菜馆创建于1903年,坐落在美丽的西子湖畔杭州植物园内,背靠青龙山,面对山水园,左依玉泉池。绿荫环绕,鸟语花香,是蜚声海内外的西湖名菜馆。

知味停车,闻香下马 。欲知我味,观料便知。”是中华老字号杭州知味观的写照,由孙翼斋先生于1913 年创建。知味观东临繁华商业街 —延安路,西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖,是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品 牌企业,是目前杭城最具知名度 的餐饮企业之一。

到此,以上就是小编对于杭州城市风光餐厅的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州城市风光餐厅的3点解答对大家有用。