大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州本地宝美食攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州本地宝美食攻略的解答,让我们一起看看吧。

  1. 杭州小吃攻略?
  2. 杭州菜经典美食?
  3. 杭州有哪些传统美食?

杭州小吃攻略?

杭州是一个美食之都,有许多必吃的美食。其中干炸响铃、东坡肉、杭州酱鸭、龙井虾仁、定胜糕等都是非常有名的特色美食。此外,还有一些苍蝇馆子里的小吃也非常值得尝试,比如糖醋里脊、臭豆腐、开背虾等。如果想要品尝正宗的杭帮菜,可以去杭州酒家,那里的菜味道正宗、价格实惠。

另外,老鸭煲也是杭州的一大特色美食,张生记和花房都是非常不错的选择推荐尝试他们的笋干老鸭煲和火腿老鸭煲。总之,来到杭州一定要好好品尝当地的美食,这将是一次难忘的美食之旅。

杭州本地宝美食攻略,杭州本地美食推荐
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杭州菜经典美食?

1、定胜糕

定胜糕是杭州的传统小吃之一,传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。白里透红,松软清香,吃到嘴里甜甜糯糯的,是春季养生的佳品。

2、龙井虾仁

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龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。

3、西湖醋鱼

西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了,它的历史可以追溯到宋朝,西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。

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4、杭州酱鸭

杭州酱鸭是杭州当地著名的美食之一,通常选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经过复杂的腌制后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸,将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身,至鸭表皮成酱红色时捞出沥干,在日光下晒2-3天即成。各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。所以酱鸭不仅美味更有保健的作用,深受人们的喜爱。

5、杭州小笼包

杭州小笼包是杭州的风味小吃,其实杭州的小笼包最初是起源于开封的灌汤包,后来传到了江南一带,并且在江南发扬光大,也在江南地区形成了自己独特的风味。杭州小笼包汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异。

杭州有哪些传统美食?

浙江菜是中国美食的八大传统之一。作为浙江省省会,杭州有很多美食供游客选择。这个城市有许多最好的传统食物,每个都有相关的典故或传说。

下面就为大家介绍十道传统的杭州菜:

被称为杭州地区最著名的鱼类菜肴。菜中使用的鱼来自西湖,大运河附近的海洋鱼类、虾和其他海鲜,作为美食中的主食。在烹饪过程之前,先将鲜活的鱼在清水中挨饿一两天,以冲洗干净,排出肠道杂物,得到无泥味的鱼,然后从头到尾切成两半,但没有分开,细细地挖走内脏,眼睛朝上,并涂上一种尖酸甜甜的醋酱。鱼肉味道鲜嫩可口。

推荐吃的地方

→娄围楼餐厅:杭州孤山古山路30号

→外婆家餐厅(奶奶的厨房):杭州平海路附近湖滨路3号2楼

→山围山餐厅:位于杭州桃园岭附近的玉泉路8号

对,说的是传统美食,在壹周君看来,龙井虾仁什么的,是算不少传统美食。

要说传统美食,当然要跟历史链接到一起。

东坡肉、西湖醋鱼……这些大家都太熟悉了。壹周君今天要说的,当属葱包桧儿。

葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。

传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名,一时众起仿效,油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。

他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金***,油炸桧“吱吱”发叫,王二方才解恨,他拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”,一直流传至今。

虽然说葱包桧儿是着杭州传统美食的代表之一,但过于低调,又让很多人并未认真重视到她。

到此,以上就是小编对于杭州本地宝美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州本地宝美食攻略的3点解答对大家有用。