大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食街及美食攻略面馆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食街及美食攻略面馆的解答，让我们一起看看吧。
杭州面馆推荐？
方老大面
鼓楼边上的方老大在江湖声望很高，无论什么时候去，门前总在排队。切配好的食材码得整整齐齐，严阵以待，两位阿姨同时掌勺出品。面里的腰花又润又嫩，蓑衣花刀片得很深，腰花炒出来的香气把汤汁也浸润地格外鲜美，别提多美味了。
杭州那里有好吃的面馆？
在杭州西湖区转塘街道这边就有不少好吃的面馆，分别叫午山面馆.春雪面馆.来翠面馆，龙坞那边有小辫子面馆、阿标面馆。
最好吃的据说在留下小和山杭外旁边的金桦面馆，土豆丝拌川，美味又价廉。
杭州拌川面馆正宗做法？
配料： 高筋雪花粉 400g 、 清水 130ml 、 盐 3g 、 食用碱 1g 、
拌川菜配料： 韭黄 80g 、 香干 3块 、 肉丝 80g 、 盐 适量 、 酱油 2勺 、 料酒 1勺 、 糖 1/3勺 、 鸡精 1/3勺 、 清水 1/4小碗
步骤1
准备好福临门高筋雪花粉、肉丝、香干、韭黄。
步骤2
下面开始准备做面条的材料，福临门高筋雪花粉400g、清水130ml、盐3g、食用碱1g，将面粉加入面条机中，再将食用碱和盐放入面条机中，启动自动按键后，加入130ml水。
步骤3
3分钟后，面条做出，面条色泽洁白又劲道。
步骤4
香干切细丝，韭黄洗净切成段，肉丝中加入适量盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会。
1、在锅中加入冷水，待水煮沸后加入潮碱面，煮沸后加入一碗冷水，再次煮沸，这个过程连续进行3次后，捞起面条
2、将煮熟后的面条用冷水冲洗，直到面条变冷（主要防止粘锅和面在翻炒过程中变糊）
3、将炒锅加热直接到冒烟，然后加入色拉油（这样肉丝不会粘锅），倒入肉丝，翻炒后，待肉7成熟后，加入豆腐干、韭芽继续翻炒，待韭芽冒出香气后将酱油、糖、耗油加入锅中翻炒，最后将冷却后的面加入搅拌，可加入少许味精。
4、拌匀后即可起锅
哪个杭州本地人会去菊英面馆吃？
说到这个店面的时候，很多人还比较陌生，这个店面生意特别的火爆，其实就是因为《舌尖上的中国二》给他们带来了很好的顾客源，只要看过这个节目的朋友，当地人都会跑去品尝一下这个店面里面的面食。还没有到中午正吃饭的时候，门口就已经排了很长的队，有一些小伙伴专门跑到杭州去吃，但他们当地人却说其实这种菊英面馆在当地虽然说是一个老牌的面，但是味道却不怎么样，如果非要为了吃一碗面去排队的话，那也没有这个必要
到此，以上就是小编对于杭州美食街及美食攻略面馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食街及美食攻略面馆的4点解答对大家有用。