大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州乌镇西塘古镇美食攻略的问题,于是小编就整理了2个相关介绍杭州乌镇西塘古镇美食攻略的解答,让我们一起看看吧。

  1. 西塘古镇十大特色小吃?
  2. 西塘必买的三个特产?

西塘古镇十大特色小吃

游玩西塘古镇后,一定要尝一尝古镇的特色小吃,现在就介绍一下:1.老马粉蒸肉2.管老太臭豆腐3.天下第一面4.路氏馄饨5.小镇姑娘饭6.送子龙蹄7.琳萧酥语8.西塘黄酒9.锺福堂八珍糕10.豆腐花。有机会一定要去尝一尝

 1.西塘 管老太臭豆腐。

杭州乌镇西塘古镇美食攻略,西塘乌镇有什么好吃的
(图片来源网络,侵删)

      2.芡实糕,西塘老牌土特产,有很多不同的口味供选择

      3.西塘小馄饨。

      4.西塘豆腐花,西塘著名小吃之一。

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      5.荷叶粉蒸肉

      6.扎肉,其实用荷叶和稻草绑住的红烧肉。

      7.熏青豆

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      8.麦芽塌饼,只有立夏节气(每年的5月份)的时候才会出现的小吃。

      9.天下第一面,西塘有很多这个面馆,都聚集在西街东段的小吃广场上。

      10.麦芽糖。

西塘必买的三个特产?

  1:芡实糕

  芡实糕是去西塘旅游必买的特产之一,它是一种用芡实、白糖、糯米加上水果辅料制成的糕点,有桂花、玉米、花粉蜂蜜等口味,香甜软糯,口感很好,包装在长条形的透明塑料盒中,送人也比较好看。西塘芡实糕做得比较有名的有两家,一家是“森林”作坊,一家是“一线天”作坊,后者价格更贵点。

  2:荷叶粉蒸肉

  荷叶粉蒸肉是西塘的.一道传统名菜,用新鲜荷叶将五花肉、炒米粉、豆腐皮等原料和丁香、八角、酱油等调味料包起来,放入锅中蒸熟,肉香四溢,夹着荷叶的清香,香而不腻,肉质酥糯,受到游客的强烈推崇。西塘荷叶粉蒸肉做得比较好的是阿牛荷叶粉蒸肉,分即食和真空包装两种。

  3:嘉善黄酒

  喝黄酒是西塘人的传统,嘉善黄酒的酒性比较温和,酒香醇厚,分花雕、善酿、黄酒等品种,携带运输比较麻烦。

1、芡实糕

 芡实糕,有嚼劲 ,带有一股桂花清香味、花粉蜂蜜芡实糕带着一股非常独特的香味,做工非常考究、口感细腻,口味独特。

2、嘉善黄酒——带回去跟朋友小酌几杯

西塘人历来爱喝点黄酒,因此,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。黄酒酒性温和、酒味醇润、口感独特。

3、麦芽塌饼西塘千年特色时令点心。西塘古镇特产最适合送给家中老人吃的特产小点心呢。 丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖,并配以中草药佛耳草、麦芽为原料,***用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊。

荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉为西塘古镇的传统名菜,五味调百味香。***用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶,配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成,此菜风味独特,肉质酥糯,清香不腻,既可下酒,又可作点心,且充分发挥荷叶解暑清热,散淤止血的药理作用。

八珍糕

八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。

五香豆

每年蚕豆上市后,取青皮黑头的蚕豆晒干,取陈皮、花椒、料酒、盐、茴香等与晒干的蚕豆共煮,令味道快速而完全的进入豆中,而后取出,并滚上甘草粉晾干,待七、八分干时再放入大锅中炒脆,这样,香脆美味的五香豆便制成了,成为茶余饭后的一种小吃。

到此,以上就是小编对于杭州乌镇西塘古镇美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州乌镇西塘古镇美食攻略的2点解答对大家有用。